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下关新品复春和号:2019年最值得期待的稀缺茶品

原文标题:【复春和号】2019年最值得等候的稀缺茶品,引发“号级”的未来潜能

撰文︱Candylan、施磊

编辑︱Candylan

图片︱Silence

视频︱ZERO

复·春·和·号

冰岛老寨古树圆茶

茶“号”之名,其意有二,

一为“号级”,

二为“店肆”。

号级

“号级”——号级茶

号级普洱茶(1950年代中期曩昔)

号级普洱茶主要指明清今后至上世纪50年代初时代临盆的普洱茶,以私人店肆临盆的普洱茶为主,按照各店肆名称来命名,上面记录着店肆名称和鼓吹图文。著名中外的茶叶店肆有宋聘号、同庆号、车顺号、永昌祥号、复春和号、茂恒号等。

上世纪50年代初期至中期,私营茶庄、私人店肆慢慢合并至国营企业,从此停止私商经营茶叶的历史。

“号级茶”是真正的古董茶,市场上留存什物极少,拥有很高的收藏代价。

辉煌的普洱茶“号级”篇章,

以前的,不再有;

未来的,正在来。

复春和号,引发“号级”的未来潜能。

店肆

喜洲商帮——复春和店肆

1925年,复春和店肆开设

1925年,喜洲白族贩子尹聘三(莘举)自筹资金开设复春和店肆,先设总号鄙人关,获得较快成长,后在上海、武汉、昆明、丽江、云县、凤庆、宜宾、成都等地开设分号。

经营茶叶是该号的主业之一,鄙人关开办茶厂,茶叶从版纳、普洱、临沧等地运至下关拼配加工后,运销川渝、两湖、南洋、康藏等地,最高峰时运销近120万斤。

复春和店肆临盆的“鹰球”、“金钱”牌沱茶,“狮子”牌紧茶,“富贵基本图”牌饼茶,产品脱销国内外,深受破费者迎接。

复春和店肆迅速成长,成为喜洲商帮“四大年夜家”之一,更成为饮誉滇省的大年夜茶号。

1955年,包括永昌祥、复春和在内的各大年夜茶叶店肆合并入国营企业——下关茶厂,下关沱茶承袭了各大年夜店肆的制茶身手及营业,将普洱茶的制作身手传承至今。

喜洲商帮/复春和店肆/尹辅成宅

复春和号

下关沱茶,2019年度呕心大年夜作,

首款“号级”古树茶,

金鼎系列,尽心打磨,

高品德稀缺茶品。

质料-冰岛黑大年夜叶种

“三个代表”

复春和号冰岛老寨古树圆茶选用冰岛老寨大年夜牛肋巴古树毛茶、小牛肋巴古树毛茶、大年夜马脸古树毛茶三个质料精心拼配,三个代表性质料品种经石磨压制而成。

勐库黑大年夜叶种是勐库大年夜叶种群体中的一个小分支,在品德上极有特色。该品种水解类单宁等活性物质含量富厚,在抱负工艺下,新茶阶段就可以展现出极深的喉韵。因为冰岛的勐库黑大年夜叶种特性最有代表性,冰岛的相关品种又被称为冰岛黑大年夜叶种。

冰岛黑大年夜叶种因其叶片形态的不合,当地人给了它贴切的称谓。叶片隆起凹凸不平,类似牛的肋巴纹理,当地人称之为牛肋巴茶,根据叶型的大年夜小又进一步分为大年夜牛肋巴茶和小牛肋巴茶;叶片凹陷,从叶片后头看,像马的脸,当地人称之为大年夜马脸茶。

大年夜牛肋巴茶:73号古树乔木大年夜叶种茶,从大年夜雪山第11号古树上采摘茶种莳植,颠末数代训养,将老树基因完全遗传下来,形成的良种茶树,叶型比小牛肋巴茶要大年夜,滋味比拟于小牛肋巴茶更为浓郁。

▲大年夜牛肋巴茶

小牛肋巴茶:58号古树乔木中大年夜叶种茶,从大年夜雪山第12号古树上采摘茶种莳植,颠末数代训养,将老树基因完全遗传下来,形成的良种茶树。型偏圆,茶多酚含量低,氨基酸高,鲜爽度较高。

▲小牛肋巴茶

大年夜马脸茶:66号古树乔木大年夜叶种,从大年夜雪山第13号古树上采摘茶种莳植,颠末数代训养,将老树基因完全遗传下来,形成的良种茶树。枝叶宽大年夜。

▲大年夜马脸茶

柔中带刚

复春和号冰岛老寨古树圆茶

将冰岛“柔中带刚”的特征完美的出现。

产品信息

【产品名称】复春和号  冰岛老寨古树圆茶(泡饼)

【产品属性】普洱茶(生茶)

【产品系列】金鼎系列

【产品配料】云南大年夜叶种晒青茶

【净含量】357克/片

【产品规格】357克/片×5片/提×2提/件=3.57千克/件

【临盆日期】2019年8月

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